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Ficha Técnica: Curso Cuidadores en Acción
1. Docente
Licda. Jenny Barrantes Corrales.
2. Objetivos del Curso
- Promover una alimentación segura y adecuada a las necesidades nutricionales de la vejez.
- Contribuir al mantenimiento de la masa muscular, densidad ósea y fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Capacitar en la adaptación de texturas y selección de alimentos para prevenir riesgos.
3. Contenidos Principales
- Principios de alimentación saludable: Aplicación práctica en el proceso de envejecimiento.
- Riesgo Nutricional: Identificación temprana de señales de alerta.
- Patologías y Síntomas: Manejo nutricional en enfermedades crónicas, estreñimiento y pérdida de apetito.
- Seguridad Alimentaria: Adaptación de alimentos y manejo de texturas para una deglución segura.
4. Detalles Administrativos
| Concepto | Detalle |
| Duración | 15 horas totales |
| Modalidad | Híbrida (Virtual: «Google Meet» y Presencial) |
| Horario | A convenir con el docente |
| Inversión | ¢70.000 colones |
| Cupo Mínimo | 6 personas para apertura de grupo |
| Requisito: | Colegio aprobado |